Chocolate con leche

Ingredienser
Portioner: 4

  • 200 g mörk choklad
  • 7 dl mjölk eller vatten
  • 2 krm malen kanel
  • 1 krm vaniljsocker
  • socker (efter smak)

Gör så här
Smält chokladen i en skål över ett hett vattenbad eller i mikron på full effekt i 1-2 minuter.

Värm mjölken (eller vattnet) och häll den sakta över chokladen. Rör hela tiden. Blanda till sist i kanelen.

Häll chokladmjölken i en kastrull och låt koka upp. Sänk värmen och vispa kraftigt i 1-2 minuter.

Ta kastrullen av värmen och fortsätt vispa tills chokladen börjar skumma (skummet är, precis som på en cappuccino, viktigt). Häll upp i koppar och tillsätt socker efter smak.

 

Receptet kommer från Ica.se

 

 

Sök recept


Chokladrecept