Chokladmaränger

ca 9 st
Chokladmaränger
Betyg: 
0,0

Gör så här:

Sätt ugnen på 125 grader

Smält chokladen i ett vattenbad. Ta chokladen från värmen och låt svalna. Vispa äggvitorna och 1/2 dl socker till ett fast, vit skum. Tillsätt 1 dl socker och fortsätt vispa till ett ännu fastare skum. Ringla ner chokladen i äggviteskummet.

Klicka upp marängerna på en plåt med bakplåtspapper. Varken blanda eller rör om, se bara till att få med choklad och äggviteskum på varje maräng. Rör du om blir marängerna bruna istället för melerade.

Grädda 1 1/2 timme. Låt dem sedan gärna ligga kvar på plåten i rumstemperatur över natten så att de blir riktigt torra och spröda.

 

 

Sök recept


Chokladrecept