Ingredienser
- 1 tsk kanel
- 15 krossade digestivkex
- 100 gram smält smör
Fyllning
- 200 gram (1 ask) philadelphia Cream Cheese
- 250 gram (1 burk) kesella 10%
- 3 ägg
- 1 dl strösocker
- Rivet skal och saft från 1 lime
- 200 gram vit blockchoklad
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda smör, kexen och kanelen och tryck ut det i en form med löstagbara kanter. Grädda i 8-10 minuter. Låt svalna
Sänk ugnen till 175 grader. Blanda ingredienserna utom chokladen, smält chokladen som vanligt på spisen i ett vattenbad. Blanda ner chokladen i smeten. Häll allt i pajskalet.
Grädda i ca 45 minuter tills fyllningen stelnat.