De bästa recepten med Choklad
Chokladkräm med jordgubbar Choklad och jordgubbar är en fantastisk kombination som fängslar smaklökarna och ger en underbar njutning. Denna kombination kan vara på olika sätt och en populär variant är chokladkräm med jordgubbar. I det här receptet kommer jag att dela med mig av en enkel och läcker version av denna efterrätt. Ingredienser För att … Läs mer
Choklad, en tidlös delikatess älskad av många, har ofta varit en viktig del i berättandet på vita duken. Från komedier till dramer och romantiska filmer, här är några filmer där choklad spelar en huvudroll. Den magiska världen av Willy Wonka och chokladfabriken En av de mest ikoniska filmerna med temat choklad är utan tvekan ”Willy … Läs mer
Det finns massor av god choklad och recept som ger fantastiska resultat, på dessa sidor försöker vi förklara lite olika begrepp inom chokladvärlden.
Éclair är en avlång och platt bakelse av petit-choudeg med fyllning. Fyllningen är antingen söt eller lite salt.
Till ganache blandas grädde och choklad. Ganachen används till fyllning i tårtor och chokladpraliner. Det går mycket bra att själv smaksätta sin ganache, bara fantasin sätter gränserna, men vanliga smaksättare är kaffe och likör, men även grönt te är en spännande variant. Ganache är lite mindre söt än vanlig fudge.
Det är Mayafolket vi ska tacka för chokladen, det var de första som började odla kakaon under ordnade former. Kakaon användes både som betalningsmedel och som dryck, drycken kallades ”xocolatl” och det är där ur vårt ord ”choklad” härstammar. Enligt vissa betyder ”xocolatl” – bittert vatten, och andra tolkar det som ljudet från den pinne … Läs mer