ca 50 st
- 100 g mandel
- 50 g pinjenötter
- 50 g valnötter
- 2 st ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 100 g mörk choklad
- 3 1/2 – 4 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Grovhacka mandel, pinjenötter och valnötter. Rosta dem några minuter mitt i ugnen.
- Vispa samman ägg och socker. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad. Vispa ner chokladen i äggvispet.
- Tillsätt nötter och mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker. Arbeta samman till en ganska lös deg.
- Forma 3 längder, platta till dem lite. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
- Ta ut plåten och skär längderna i sneda bitar. Sänk värmen till 125 grader och torka kakorna mitt i ugnen, ca 25 minuter.