Chokladtryffel med rostade frön

Portioner: 24

Ingredienser

  • 1 dl vispgrädde
  • 50 g smör
  • 300 g mörk choklad
  • 1 dl kvarg
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 krm salt

Denna tryffel ska inte rullas utan skäras i bitar.

Tips: Istället för pumpakärnor använd rostade, salta solroskärnor.

Gör så här
Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta sedan av kastrullen från värmen.

Bryt chokladed i bitar och rör ner i grädden och låt den smälta.

Rör i kvarg.

Häll chokladsmeten i en aluminumform ca 10*17 cm.

Rosta pumpakärnorna i en torr, varm stekpanna. Rör i salt och strö kärnorna över chokladen.

Låt stelna i kyl i minst 4 timmar.

Ta tryffeln ur formen och skär den i bitar.

Lämna en kommentar