Portioner: 24
Ingredienser
- 1 dl vispgrädde
- 50 g smör
- 300 g mörk choklad
- 1 dl kvarg
- 1 dl pumpakärnor
- 1 krm salt
Denna tryffel ska inte rullas utan skäras i bitar.
Tips: Istället för pumpakärnor använd rostade, salta solroskärnor.
Gör så här
Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta sedan av kastrullen från värmen.
Bryt chokladed i bitar och rör ner i grädden och låt den smälta.
Rör i kvarg.
Häll chokladsmeten i en aluminumform ca 10*17 cm.
Rosta pumpakärnorna i en torr, varm stekpanna. Rör i salt och strö kärnorna över chokladen.
Låt stelna i kyl i minst 4 timmar.
Ta tryffeln ur formen och skär den i bitar.