Botten
- 250 g mandelmassa
Fyllning
- 125 g smör eller margarin
- 3 dl vispgrädde
- 250 g mörkchoklad
- 250 g ljus blockchoklad
- 2 msk päronkonjak
- Gör så här
Gör så här
Kavla mandelmassan mellan plastfolie så stor att den täcker botten på en form som är ca 21 cm i diameter. med löstagbar kant. Tryck fast mandelmassan i botten. Den behöver inte täcka kanterna.
Smält smöret på svag värme och tillsätt grädden när smöret är nästintill smält. Låt koka upp och lyft kastrullen från värmen. Bryt ner chokladen i gräddblandningen och låt smälta. Rör om så att det blir en jämn smet, och tillsätt därefter konjaken. Häll smeten i formen och kyl minst fyra timmar före servering.